Współczesny glob wyróżnia się przede wszystkim szybkością. Oznacza to, iż ludzie żyją szczególnie intensywnie. Często nie starcza im czasu, aby porządnie zjeść, czy napić się czegoś zdrowego. Posiadamy ”fast food”, mianowicie błyskawicznie i by zaspokoić głód. Ludzie, by móc pracować jak najwięcej często piją kawę, gdyż ona pobudza. Choć to jaką się piję ma szalenie wielki wpływ na zdrowie i samopoczucie. Potrzeba przyjrzeć się które są zalety kawy świeżo palonej i jak najbardziej jej zakosztować. Mianowicie w procesie wypalania z ziaren kawowca wydzielane są olejki eteryczne, co daje poczucie głębi smaku. Dodatkowo pachnie ona aromatycznie. Są 3 sposoby palenia kawy: ciemny, średni oraz jasny. Nuty czekoladowe i goryczkowe pojawiają się w średnim stopniu. Natomiast w metodzie jasnej jest najwięcej kofeiny.